嗜肉一族最喜爱的7道家常大肉菜（组图）

核心提示：嗜肉一族最喜爱的7道家常大肉菜

　　材料： 猪肋排、葱、姜、淀粉。

　　调料： 料酒、酱油、白糖、醋。

　　做法：

　　猪肋排斩段，过沸水去血沫，捞出沥干待用；

　　葱切段，姜切片；

　　锅中放油烧至七成热，下排骨煸干水气再煸至微黄；

　　加葱段姜片煸出香味，烹入料酒去腥，加酱油调味；

　　加入适量清水，烧沸后加盖改小火烧约半小时；

　　至排骨酥软，汤汁快干时，下醋和白糖，勾薄芡后起锅装盘即成。

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