因为金镶玉实在是不流通,而某人又看着眼热(为这事这妞居然起了一硕大的针眼),将就着买了一块有奥运标的玉,挂在脖子上了,回来一摸兜,还真干净,又花一底儿调。由于某人生日,我上窜下跳的忙道,晚上回家跟小妞说,伤着我了,我这老腰倍儿疼,你要不给我整点补药。
小妞用她那长着针眼的恐怖的大眼看了看我说,没钱了,要不本着吃哪补哪的原则,给你整盘腰花也算补补了,跟她说凭什么啊,你就海鲜,我就腰花,不吃,我也吃海鲜。
小妞说要是腰花不吃,下午她一看病,连吃腰花的钱都没有了,爱吃不吃,尽管我咬牙切齿,但对这号假病人毫无办法,腰花就腰花吧,好歹也是咱补肾的传统吃法呢。
小米美食定制—溜腰花
原料:猪腰子、玉兰片、淀粉、 木耳(水发) 、青红辣椒
调料:醋、 酱油、 香油、 小葱、 盐、大蒜、 鸡精、 花生油
做法:
1。 将腰子一片两开,片去腰臊,先用斜刀在腰子肉面上锲成一条条平行刀纹,再转一个角度,用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹,然后每片改四刀窄长条;
2。 用清汤、湿淀粉、酱油、鸡精,香油兑成汁水;
3。 玉兰片、青红辣椒、木耳、均切象眼片;
4。 先将腰花入沸水内一汆,捞出控净水;
5。 勺内放入油烧至九成热时倒入腰花一冲,迅速捞出,控净油分;
6。 勺内加底油25克烧热,用葱、蒜爆锅,随即烹入醋,加玉兰片、青红辣椒、木耳、煸炒;
7。 再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒成浓熘芡,盛出即成。
时尚美食新主张,我是腰软骨头硬没事瞎补肾的食尚小米
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