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花粉是一种纯天然的物质，是大自然赐予人类的珍贵礼物。经常食用花粉，可以精力充沛，养心安神。在现代医学研究中发现常食花粉，可以降低人体胆固醇，防治心血管疾病，并能治疗神经衰弱、脾胃不调等疾病，对肝炎、老年性慢性支气管炎、中风后遗症、贫血等疾病也有一定的疗效。
《神农本草经》把一种香蒲花列为上品，认为它“甘平无毒，久服轻身，益气力延年”。可见，古人对花粉抗衰老的功效已有所认识。而花粉所具有的美容功效，也已经被现代美容学所证实。
常常服用花粉，可以改善细胞功能，防止面部产生皱纹，对于已产生的皱纹，也有治疗作用。花粉最主要的美容功效表现在它抗衰老的特殊效果，用食用花粉来治疗色素沉淀造成的老人斑具有非常好的疗效，同时能恢复皮肤红润和弹性。
花蕾冬瓜卷
原料 冬瓜 胡萝卜 扁尖笋 药芹 水发香菇 新鲜荷花 新鲜荷花蕾
制作方法
（1） 将冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下待用。胡萝卜、香菇、扁尖笋切粗丝。
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