美女厨房:陈皮鸡翅

核心提示：陈皮，是用柑桔等水果的果皮经干燥处理后制成的干果皮。陈皮酸甜微苦，有橘子的清香，与肉类同烹可消脂除腻，故常用于烹制陈皮牛肉、陈皮鸡翅等风味菜肴。在烹饪陈皮鸡翅的过程中，王慧说陈皮还是一味常用中药，常食可以通气健脾、燥湿化痰、解腻留香和降逆止呕呢！

　　　　烹制材料（两人份）

　　材料：鸡翅（6只）、陈皮（30克）、姜（2片）、葱（1根）

　　腌料：海天金标生抽王（1汤匙）、油（1/2汤匙）、米酒（1汤匙）、生粉（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、姜（3片）

　　调料：油（1碗）、海天金标生抽王（1/2汤匙）、盐（1/3汤匙）、香油（1/3汤匙）

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