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油条制作：
1。 40摄氏度温水加入适量干酵母后倒入高筋粉 少许泡打粉 2匙糖 1匙盐 2匙色拉油。
2。 和成光滑的面团后放在温暖的地方醒30分钟；
3。 将发好的面团擀平，并切开长条；
4。 两条中间擦少许水后捏住两头放入油锅炸至金黄色；
广东人称之为：油炸鬼，又名油条；天津人叫它：果子
煎饼制作：
中筋粉 绿豆粉 黄豆粉 五香粉（比例1：1：1：0。1）和适量的清水和称较稀的粉浆
锅内少油，加入一勺粉浆，并转动平底锅，使之摊平，尽量摊的薄一些
然后加蛋液，同样摊平，摊薄后撒上葱花
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