2007年8月,四位各怀绝技的“泰斗级”厨艺大师齐聚上海老饭店,联袂烹制定价为8800元的上海菜大师宴。
天价上海菜让普通市民大呼吃不消的同时,仍引来一批上海菜爱好者,原定连摆四天的大师宴竟整整持续了八天。
76岁大厨操刀“功夫菜”
下午两点刚过,记者走进上海老饭店的厨房。在一片充满油烟味和燥热的环境里,记者看到了四位上海大厨,其中上海本帮菜泰斗李伯荣从业经验达到60年之久,最为年轻的上海“乌参王”任德峰也有三十多年厨龄。
“晚上6时30分开始的晚宴,我们差不多要提前4,5个小时就开始精心准备。”脸上总挂着微笑的李伯荣大师戴着一副黑框老花眼镜,炒起菜来从容不迫,得心应手,得知大师宴广受好评之后,他连声表示“再辛苦也值得。”原本76岁高龄的他平日已经很少亲自掌勺了,但是接到四位“泰斗级”厨艺大师联袂同做一桌菜的请求后,他便欣然同意。
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